Puré de maçã super rápido / Super fast apple puree

Sugestão para o fim de semana: puré de maçã super rápido!

É provável que imagine, de imediato, um puré delicioso para um bebé... Claro que sim!

Mas este puré de maçã também proporciona um excelente acompanhamento, uma saudável e natural alternativa aos tentadores molhos que boicotam qualquer dieta! 

Melhor que isto? Só mesmo ficar pronto em poucos minutos!...

Começar por descascar uma ou duas maçãs (conforme a quantidade de puré pretendida) e cortar em cubos num recipiente que possa ser levado ao microondas (uso uma tigela).

Levar a maçã ao microondas (de preferência coberto com tampa adequada ou película aderente, mas não é obrigatório) cerca de 2-3 minutos, com potência 900W (este tempo pode variar conforme a espécie de maçã ou a potência do microondas, pelo que sugiro que se vá espreitando - retirar do microondas assim que a maçã estiver cozida). Não é necessário adicionar nada à maçã!

Usando a varinha mágica, reduzir a maçã cozida a puré. Se necessário, adicionar uma gotas de água à maçã triturada, pouco a pouco, para não correr o risco de perder consistência.















Está pronto!















Bom apetite!!

Bolo para primeira comunhão decorado com hóstias e um terço / First communion cake with hosts and rosary decor

Quando decidi criar um bolo para primeira comunhão, comecei por pesquisar algumas ideias. Por um lado desejava encontrar uma ideia diferente das mais tradicionais, com tons claros (preferencialmente cinza/prateado e branco); por outro lado pretendia que fosse uma ideia simples, bonita e fácil de concretizar.

Para começar, decidi que a massa do bolo seria tipo pão-de-ló... bem fofinho! Queria um bolo com forma redonda e alta, bem ao estilo vintage, pelo que, para facilitar o processo, confeccionei três bolos tipo pão-de-ló (pode consultar a receita aqui), com cerca de 4cm cada um, em vez de fazer um bolo alto e dividir em três partes.

O recheio escolhido foi amêndoa laminada (levemente triturada para ser mais fácil detetar e saborear) e doce de ovos (confecionado de acordo com a receita que já partilhei aqui). Distribuí este recheio entre as três camadas de bolo, dispostas sobre uma base para bolos prateada. O exterior do bolo foi integralmente coberto com uma camada fina de doce de ovos (sem amêndoa) para conseguir aplicar e fixar a decoração final do bolo. Foram necessárias 10 gemas de ovos para fazer todo o doce de ovos.

A decoração do bolo foi modelada com massapão (comprado numa loja de materiais e ingredientes para bolos), em forma de hóstias, para tentar reproduzir  um bolo semelhante ao que encontrei na internet. Finalizei a decoração dispondo pérolas de confeitaria prateadas que deram forma a um terço sobre o bolo. O bolo que serviu de inspiração foi concretizado com pasta americana branca mas fiz questão de fazer com massapão para manter a combinação do sabor da amêndoa com o doce de ovos. E resultou! Para quem gosta de massapão como eu... o sabor ficou soberbo!

Convite com papel rendado / Paper and lace invitation

A materialização de um convite para uma cerimónia não tem que ser algo complexo. É possível , com poucos recursos, criar algo simples, bonito e elegante! O modelo que partilho hoje foi criado para uma primeira comunhão. 

Foi utilizada uma cartolina cor cinza, recortada em formato rectangular (aprox. 14x8 cm), para servir de base ao texto. Para envolver a cartolina utilizei um naperon de papel rendado circular branco, de modo a deixar exposto o topo e o fundo do convite e, dessa forma, ser possível identificar a cerimónia e o nome do menino. Nas extremidades foi necessário ajustar o naperon à cartolina, recortando o excedente. Para finalizar utilizei um laço em organza.

É possível puxar ligeiramente a cartolina no sentido ascendente e aceder ao conteúdo do convite, evitando desfazer o laço.

É uma ideia simples, de fácil execução, e que resulta na plenitude.