domingo, 25 de setembro de 2016

Quindim da D. Lina
















Há cerca de 12 anos, tive o privilégio de provar o famoso doce confeccionado pela D. Lina, designado pela mesma como "Quindim" ou "Tarte de coco". 
Ao longo destes anos, esta deliciosa iguaria continua a ser muito apreciada por quem não resiste provar...
Recentemente, com o consentimento da D. Lina, fotografei o seu mais recente "Quindim" e acordei partilhar aqui a receita para quem ousar experimentar... na esperança de obter um igual!



Ingredientes:
150ml de água
300g de açucar
4 ovos inteiros
6 gemas
1 colher (sopa) de farinha maizena
100g de coco
1 pacote de natas (200ml)

Preparação:
Juntar a água e o açúcar e levar ao lume até ferver.
Noutro recipiente juntar os ovos, as gemas, a farinha maizena, o coco e as natas. Adicionar a água e o açúcar fervidos e mexer. Verter este preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar e deixar repousar 15 minutos.
Levar ao forno em banho-maria até ficar cozido.
















Mais uma vez agradeço a disponibilidade e amabilidade da D.Lina!

domingo, 18 de setembro de 2016

Abajur com capa de crochet amarelo dourado / Lampshade with golden yellow crochet cover

























Encantada com o resultado da aplicação de crochet sobre um abajour de plástico, decidi criar mais um candeeiro suspenso para a decoração de casa. A técnica usada já foi partilhada aqui, tanto num abajur suspenso com capa de crochet bege, como num candeeiro de mesa de cabeceira também com capa de crochet bege.

Desta vez escolhi um fio de algodão amarelo dourado nº 6 e usei uma agulha de crochet de 3mm.

O crochet foi tecido com um ponto muito simples, que permitiu aumentar facilmente a largura da peça.

Comecei por executar uma carreira com repetições de 4 correntinhas, com um ponto picô (três correntinhas unidas no mesmo ponto) na 4ª correntinha, até obter a largura da parte de cima do abajur de plástico. Uni as extremidades e obtive uma circunferência. 
Na segunda carreira executei arcos de 6 correntinhas com um ponto picô a meio. Na terceira carreira executei também arcos de 6 correntinhas com um ponto picô a meio, sobre os arcos da carreira anterior. As carreiras foram tecidas em idas e voltas, unindo sempre as extremidades.
Aqui fica um esquema simples do ponto usado:
















Continuei a tecer este ponto procedendo ao aumento da largura da peça de crochet, de acordo com a medida do abajur de plástico. Para isso fui aumentando ao número de correntinhas dos arcos.
Para finalizar executei uma carreira de pontos altos no bordo superior e no bordo inferior da capa de crochet.















Para um acabamento mais cuidado do bordo inferior da capa de crochet, executei mais uma carreira de pontos altos, bem apertada, criando um rebordo. Este rebordo permitiu também segurar bem o trabalho tecido no abajur de plástico.















Mais uma vez adorei o resultado: um candeeiro personalizado, com a cor que pretendia, fácil de retirar para limpar ou lavar a capa e com um efeito de sombras lindíssimo!









sexta-feira, 12 de agosto de 2016

Papas de aveia no microondas / Oatmeal in the microwave



 Adoro aveia! Já partilhei aqui duas receitas com este cereal tão benéfico e não podia deixar de partilhar esta também!
Há muito que aprecio papas de aveia mas recentemente rendi-me a uma receita preparada no microondas, sendo, por isso, tão rápida de preparar! Perfeita para o pequeno-almoço!
A sugestão que apresento aqui foi baseada numa receita encontrada na internet.

Ingredientes:
1 caneca de leite (150-200ml consoante prefira as papas mais ou menos consistentes)
4 colheres (de sopa) de flocos de aveia
1 casquinha de limão
1/2 colher (de café) de açúcar ou adoçante
canela q.b.

Preparação:
Juntar todos os ingredientes (exceto a canela) num recipiente grande para não extravasar no microondas.
















Levar ao microondas cerca de 3 minutos (na potência 900W).
A meio da cozedura, mexer bem as papas para as tornar mais cremosas.
Decorridos os 3 minutos, retirar do microondas e deixar arrefecer um pouco (mesmo que ainda pareçam um pouco líquidas, as papas ganham consistência durante o arrefecimento) 
Polvilhar com canela, antes de consumir.
Sugestão: servir com banana às rodelas ou frutos secos
















Ficam deliciosas! 



sexta-feira, 5 de agosto de 2016

Colar azul em crochet / Crochet blue necklace

























Hoje decidi partilhar um colar que executei em crochet.
Escolhi um fio de algodão com vários tons de azul, lindo para usar no Verão! 
Comecei por revestir uma argola com o fio escolhido, usando para isso o ponto baixo.
Depois criei uma rosa e três folhinhas para ficarem pendentes.
De seguida teci uma borboleta de acordo com um modelo que gosto muito.
Para compor o lado oposto do colar, criei uma flor mais pequena, com pequenos cones de crochet.
Por fim uni todos os motivos usando o ponto correntinha e o ponto pipoca para simular pequenas contas.
E o resultado foi este:

























Sugestão para o fim-de-semana: criar um colar personalizado!

sábado, 30 de julho de 2016

Enrolados de salsicha / Sausage rolls



Os enrolados de salsicha são deliciosos e fáceis de preparar. Podem ser servidos como entrada de uma refeição, numa festa de aniversário ou até num piquenique!

Ingredientes:
1 massa folhada fresca (pode ser usada congelada, mas tem de aguardar que descongele)
1 frasco de salsichas tipo cocktail

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 220ºC.
Com a massa folhada estendida, cortar pequenas tiras retangulares.
Enrolar uma tira de massa folhada numa salsicha (pode cortar a salsicha longitudinalmente e enrolar apenas metade, criando miniaturas).
Colocar sobre papel vegetal num tabuleiro do forno.


















Levar ao forno até a massa folhada ficar cozida.
Retirar do forno... e servir!
Podem ser consumidos quentes ou frios.













Bom apetite!


quarta-feira, 20 de julho de 2016

Candeeiro de mesa de cabeceira com capa de crochet / Bedside table lamp with crochet cover



Após criar um abajur com uma capa de crochet para decorar um quarto da minha casa, decidi também criar o candeeiro de mesa de cabeceira. Usei exatamente os mesmos materiais e o mesmo método para criar a capa de crochet.
Comecei por comprar um candeeiro de mesa com abajur em plástico branco. 













Executei a capa de crochet acompanhando a medida do abajur de plástico do candeeiro de mesa.













Coloquei a capa sobre o abajur de plástico.















Ajustei bem a capa de crochet ao abajur, aplicando uma carreira de pontos altos bem justinha no bordo inferior (tal como tinha feito no abajur suspenso).





















E ficou pronto o candeiro de mesa de cabeceira!
Uma ideia simples, mas que resulta numa peça original e com um visual muito acolhedor, com a luz apagada ou ligada!


















quinta-feira, 7 de julho de 2016

Abajur com capa de crochet bege / Lampshade with beige crochet cover



O primeiro candeeiro de crochet que executei para a minha casa foi o abajur bege que já partilhei aqui.
Motivada para criar um segundo modelo, aceitei a excelente sugestão de uma amiga, a quem agradeço desde já a inspiração!
Tal como ela fez, comprei um candeeiro suspenso com abajur em plástico branco, que serviu de molde e suporte para uma capa que executei em crochet. Evitei, assim, ter de endurecer a peça de crochet (tal como tinha feito no abajur bege). Outra grande vantagem está na limpeza fácil do candeeiro: basta remover a capa de crochet que é lavável e passar um pano húmido no abajur de plástico.


O modelo da peça de crochet que executei foi totalmente pensado por mim.
Partilho, de seguida, como a ideia cresceu e foi concretizada:


Materiais utilizados:
Fio de algodão de crochet bege nº 6
Agulha de crochet nº 3
Candeeiro suspenso com abajour em plástico branco

Execução:
Comecei por escolher um esquema de quadrado de crochet que me pareceu assemelhar-se a um sol ou a uma estrela. Executei 9 quadrados que, unidos, formaram uma faixa à medida da zona inferior do abajur.














Seguidamente, iniciei a zona superior da capa, trabalhando de cima para baixo. 
Executei um cordão com correntinhas de crochet com a medida do bordo superior do abajur de plástico e uni as extremidades.
Continuei a tecer a peça usando um padrão que escolhi.
Para proceder ao aumento da largura da peça fui aumentando o número de correntinhas entre o zigue-zague do padrão, acompanhando o contorno do abajur.
Assim que obtive o comprimento necessário, procedi à união desta peça com a faixa de quadrados, usando um cordão de correntinhas e ponto baixo para prender num e noutro lado, alternadamente, num efeito de zigue-zague.
Para a peça de crochet se manter devidamente ajustada ao ababur de plástico teci uma carreira de pontos altos bem apertada no rebordo de baixo, que ficou perpendicular ao restante trabalho (como uma aba). Para um acabamento mais gracioso, apliquei ainda uma carreira de pontos picot de crochet (3 cordões de crochet unidos no mesmo ponto), cada picot intercalado por 5 correntinhas.


































No rebordo de cima, apliquei o mesmo acabamento, usando o ponto picot.


Adorei o resultado!
Tanto de dia...





















... como de noite, quando a luz é acesa e evidencia todo o trabalho em crochet!





















Gostou da ideia? Porque não experimenta fazer uma peça personalizada para si?

sábado, 2 de julho de 2016

Castelo de Lanhoso e o Santuário de Nossa Senhora do Pilar / Lanhoso castel and the Sanctuary of Our Lady of Pilar






















Recentemente visitámos o Monte do Pilar, situado na Póvoa de Lanhoso, no norte de Portugal para conhecer melhor o Castelo de Lanhoso e o Santuário de Nossa Senhora do Pilar.
Estrategicamente erguido sobre o maior monólito de granito de Portugal, este tranquilo local está repleto de história, com vestígios de ocupação humana desde milénios antes de Cristo, incluíndo pelos Romanos.

Começámos por apreciar o Santuário e o seu conjunto de capelas, uma réplica do Santuário do Bom Jesus (de Braga), construído com as pedras das muralhas do castelo lá existente.

































































Seguimos, depois, para o Castelo, situado na retaguarda do Santuário. O principal testemunho deste castelo é a sua Torre de Menagem, que se encontrava lindamente decorado com um manto de papoilas artificiais.










Também no seu interior havia uma árvore decorada que convidou a umas fotografias mais artísticas...



É interessante conhecer algumas histórias dramáticas que aqui tiveram lugar...  Reza a história que este castelo serviu várias vezes de abrigo a D. Teresa, mãe de D. Afonso Henriques, nomeadadamente após a Batalha de S. Mamede, quando foi detida pelo seu próprio filho. Também neste castelo, um alcaide, suspeitando de infidelidade da sua esposa, terá lançado fogo à alcáçova com a mesma e seus serviçais (acusados de cumplicidade) lá dentro. Relatos antigos referem que ninguém sobreviveu ao incêndio.



Classificado como Monumento Nacional, este castelo é considerado um dos mais antigos de Portugal.
Vale a pena passar por lá!...
Fica a sugestão para o fim de semana!




quarta-feira, 15 de junho de 2016

Bolo de chocolate e coco / Chocolate and coconut cake

















Hoje partilho a receita de um bolo de chocolate delicioso, que usei recentemente num bolo de aniversário. O seu recheio é de coco e leite condensado e a cobertura é de chocolate em pó e leite condensado.
Conheci a receita através de uma amiga, mas apresento-a personalizada, com as alterações que introduzo sempre, principalmente nos ingredientes:

Ingredientes para a massa:
4 gemas de ovos
4 claras de ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
2 chávenas (chá) de farinha de trigo com fermento
1/2 pacote de chocolate em pó
1 chávena (chá) de leite magro morno
1 pitada de sal

Ingredientes para o recheio:
1/2 lata de leite condensado magro
1/2 chávena (chá) de água
1 pacote de coco ralado pequeno

Ingredientes para cobertura:
1/2 lata de leite condensado magro
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 pacote de chocolate em pó

Começar por confeccionar o bolo:
Bater as gemas com o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura esbranquiçada.
Juntar a farinha, o chocolate e o leite morno, mexendo bem.
Bater as claras em castelo firme.
Envolver muito bem as claras no preparado anterior, sem bater.
Verter o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno, previamente aquecido a 180ºC, nos primeiros 10 min. e depois reduzir para 160ºC até ficar cozido (cerca de mais 40 min.) - verificar se está cozido com um palito.
Depois de cozido, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

Para o recheio, misturar bem os todos os ingredientes numa caçarola e levar a lume brando, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Cortar o bolo ao meio e rechear.

Para a cobertura, misturar bem todos os ingredientes numa caçarola e levar a lume brando, mexendo sempre e deixando ferver um pouco. Verter este preparado, ainda quente, sobre o bolo.




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