terça-feira, 28 de março de 2017

Doce de ovos (passo-a-passo)



O doce de ovos que partilho hoje é muito fácil de fazer e pode ser usado como recheio ou cobertura.
Os ingredientes da receita são apenas três e nesta proporção: 
1 ovo + 1 colher (sopa) de açúcar + 1 colher (sopa) de água
No seguinte passo-a-passo usei 3 ovos, a quantidade que habitualmente uso para fazer a cobertura do Bolo de Noz (pode ser visualizado clicando aqui).

Ingredientes: 3 ovos + 3 colheres (sopa) de açúcar + 3 colheres (sopa) de água























Levar ao lume o açúcar e a água até ferver.























Mexer, de vez em quando, com a colher e retirar do lume assim que a calda comece a engrossar (verificando como a calda escorre da colher).
DICA: 
- A calda de açúcar não deve engrossar demasiado; se isto acontecer adicione um pouco de água e deixe ferver de novo.

Bater bem as gemas com um garfo, mantendo a calda fora do lume.




















Juntar um pouco de calda às gemas, mexendo energicamente (para não cozerem). Continuar a adicionar a calda até ficar toda envolvida nas gemas.

Levar a mistura ao lume (brando, para não ferver), mexendo sempre até engrossar.






















DICA: 
- Antes de retirar do lume, se o doce tiver uma consistência grumosa, passar a varinha mágica... ficará sedoso como deseja!

Retirar do lume e colocar, de imediato, num recipiente frio para arrefecer (se colocar no frigorífico fica mais consistente).











E está pronto a usar!

sábado, 18 de março de 2017

Fralda de pano para bebé (com carrinho de bebé) / Baby muslin square (with baby stroller)


Hoje partilho uma fraldinha muito delicada que fiz para oferecer ao bebé de uma amiga.


A fralda de pano foi totalmente decorada com crochet. Inicialmente apliquei um carrinho, idêntico a este modelo que encontrei na internet, decorando-o com um laço de cetim.
Aproveitei, ainda, o quadrado de quadrilé (para ponto de cruz), que existia na fralda, para fazer um contorno simples de crochet.







































Por fim, executei duas carreiras de crochet em dois tons suaves para embelezar, ainda mais, a peça.






















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