Sobremesa light de gelatina e iogurte de morango / Strawberry gelatin and yogurt light dessert

Com o Verão a aproximar-se nada como uma sobremesa fresca, deliciosa, simples e, principalmente, light!

Sem qualquer adição de açúcar, um quarto da sobremesa que apresento hoje tem no máximo 75Kcal!

Ingredientes:

1 caixa de gelatina light de morango (quantidade adequada para preparar com 1L de água)

2 iogurtes sólidos light de morango

1 colher de sopa de doce de morango light

Preparação:

Juntar a totalidade do pó a apenas 400ml de água a ferver e mexer até dissolver bem. Depois acrescentar 400ml de água fria, mexendo novamente. Resumidamente, preparar a gelatina conforme as instruções mas com menos 200ml de água.

Adicionar os dois iogurtes e bater bem, manualmente.

Passar uma forma de pudim (usei uma de plástico) por água fria e encher com o preparado.

Levar ao frigorífico até solidificar (deixo cerca de 12H). É importante não mexer mais na forma pois o seu conteúdo vai separar-se em duas camadas, por gravidade, e solidificar.

Quando estiver solidificada, desenformar cuidadosamente. Verificar primeiro se a gelatina está solta dos bordos antes de a tentar virar para o prato onde vai servir - este processo torna-se mais fácil se passar uma faca pequena nos bordos e aquecer o fundo da forma mergulhando-a um pouco em água quente (ajuda a descolar o fundo).



Para preparar a cobertura, misturar bem o doce de morango com algumas gotas de água, com a ajuda de um garfo.
Cobrir a sobremesa com este preparado. Se desejar, decorar com morangos.

Está pronta a servir!

Bom apetite!