Panquecas de banana e ovo / Banana and egg pancake

Saudáveis, sem adição de açúcar ou gordura, mas deliciosas para qualquer lanche!

Segue-se a receita das panquecas mais fácil do mundo!!

Ingredientes:

-1 banana grande e dois ovos

ou

-1 banana pequena e um ovo

opcional:

- uma colher (sopa) de farinha de arroz (ou outra que prefererir)

- canela q.b.

Preparação:

Num copo, triturar a banana e os ovos, com auxílio de uma varinha mágica. Para dar mais consistência à panqueca adicionar uma colher de farinha.

Colocar pequenas porções desta mistura, às colheradas, sobre um tacho anti-aderente previamente aquecido (em lume brando, para não queimar as panquecas). Quando a massa começar a apresentar pequenas bolhas e a descolar do tacho, virar a panqueca e deixar dourar do outro lado.

Estão prontas!

Se desejar, polvilhar com canela... simplesmente adoro!

 Bom apetite!!