Mata da Albergaria com neve / Albergaria woods with snow (Gerês-Portugal)

Em Portugal, a ocorrência de neve é sempre motivo de grande entusiasmo e notícias nos media. A possibilidade de ocorrência de neve em vários pontos do país motivou, este fim de semana, a nossa visita à Serra do Gerês... e conseguimos encontrá-la!

Na Mata da Albergaria o cenário foi idílico, quase mágico! A neve caía lentamente, cobrindo de branco toda a paisagem! Parecia uma floresta encantada! As imagens falam por si...

Para quem não conhece, esta mata constitui um dos mais importantes bosques do Parque Nacional da Peneda-Gerês (no Norte de Portugal) e é constituída, predominantemente, por um carvalhal secular que inclui espécies características da fauna e flora geresianas. A baixa presença humana contribuiu para manter o equilíbrio do seu ecossistema quase intacto, cuja riqueza e variedade contribuíram para ser classificada Reserva Bioenergética do Continente Europeu pelo Conselho da Europa e como Zona de Protecção Parcial da Área de Ambiente Natural nos termos do Plano de Ordenamento do Parque.

No sentido da sua preservação, e dada a elevada afluência de turistas, principalmente nos meses de verão, existe um conjunto de normas que se aplicam às vias de acesso e circulação na Mata da Albergaria que podem ser consultadas aqui.

Para chegar a este lindíssimo local siga a estrada que liga Vila do Gerês (Portugal) a Lobios (Espanha). Antes de chegar à fronteira terá a sensação que passou por um local único... e vai, de certeza, querer voltar!

Bolo de noz / Walnut cake

Esta receita de bolo de noz está mais que testada e aprovadíssima por quem já experimentou!

É muito simples de concretizar, não é necessário bater claras em castelo e facilmente temos os ingredientes em casa.
Quer tentar? Aqui fica uma sugestão para ajudar a enfrentar o frio deste fim-de-semana:

Ingredientes:

3/4 chávena de miolo de noz

3 ovos inteiros

meia chávena de óleo

meia chávena de água

duas chávenas de açúcar branco

duas chávenas de farinha de trigo com fermento
(chávenas= canecas de aproximadamente 200ml)

Preparação:

Moer o miolo de noz numa trituradora.

Num recipiente juntar o miolo de noz, os ovos inteiros, o óleo e a água. Mexer bem.

Adicionar o açúcar e por fim a farinha. Envolver tudo.

Colocar a massa obtida numa forma sem buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Levar ao forno a cerca de 175ºC até ficar cozido (testar com um palito) - cerca de 30-35minutos.

Desenformar e, se desejar, cobrir com doce de ovos (clique aqui para ver a receita passo-a-passo) e nozes.

Delicie-se! Bom fim-de-semana!

Gorro e sapatos coruja em crochet / Crochet owl hat and shoes

Gosta de corujas e mochos?
Já pensou em executar, em crochet, um conjunto quentinho com esse tema?

Este conjunto, composto por um gorro e uns sapatinhos a condizer, foi criado para oferecer a um bebé. Para enfrentar os dias mais frios usei como matéria-prima lã hipoalergénica (cinzento claro e cinzento escuro como cores predominantes).

Não preparei a receita para apresentar neste espaço mas acho que o conjunto ficou tão amoroso que merecia ser partilhado!

Biscoitos de Aveia com Mel / Oatmeal cookies with honey

A receita destes biscoitos de aveia e mel é muito simples! Experimente!


Ingredientes:

uma chávena de flocos de aveia
uma chávena de farinha de trigo com fermento
meia chávena de açúcar amarelo
meia chávena de açúcar branco
um ovo inteiro
uma colher (sopa) de manteiga derretida
duas colheres (sopa) de mel
(chávena=caneca de aproximadamente 200ml)

Preparação:

Num recipiente juntar todos os ingredientes e amassar.
Moldar pequena esferas com a massa e colocar sobre uma folha de papel vegetal num tabuleiro para ir ao forno.




Levar ao forno a cerca de 175ºC até alourarem (se possível só com a resistência de cima para os biscoitos não queimarem na zona inferior).

Retirar do forno mesmo que o biscoito ainda lhe pareça mole, ele endurece depois de arrefecer.

Fica a sugestão...

























Bom fim de semana!

Coco de Mer (Vallée de Mai - Seychelles)

O amor está no ar!...

Por isso hoje decidi recordar a viagem que fizemos às Seychelles onde conhecemos um lugar que se acredita ter sido o Jardim do Éden. Esse lugar chama-se Vallée de Mai (Vale de Maio), uma Reserva da Natureza na Ilha de Praslin, em pleno Oceano Índico. Neste local, integrado na lista de Património Mundial da Humanidade pela UNESCO, existe o mítico Coco de Mer (Coco-do-mar) produzido pela endémica palmeira Lodoicea maldivica, cujos frutos seriam os frutos proibidos da "Árvore do Conhecimento".

Esta palmeira pode atingir 30 metros de altura e as suas frondes (folhas) são também enormes, podem atingir 10 m de comprimento por 3,5 a 4 m de largura e são marescentes, ou seja, conservam-se presas ao tronco depois de secas.

Trata-se de uma espécie dióica, ou seja, existem árvores-macho e árvores fêmea.

As árvores macho são maiores, podendo atingir cerca de 30 metros e produzem inflorescências com forma fálica que podem atingir um metro de comprimento.

As árvores-fêmea produzem frutos semelhantes a um coco, contendo uma semente com dois lobos, que pode atingir mais de 18kg, o coco-do-mar. 

O nome "coco-de-mar" deve-se ao fato de, até serem descobertas as ilhas Seychelles, se acreditar que crescia nos mares, pois só eram encontrados exemplares a flutuar, frequentemente nas Maldivas. A sua forma assemelha-se incrivelmente com a pélvis feminina.

As eróticas formas desta semente e das árvores que a produzem originaram várias lendas e crenças. O Coco-do-mar era considerado um fruto do demónio, com propriedades afrodisíacas. Em noites de tempestade acreditava-se que as suas árvores se uniam sexualmente. De acordo com a lenda, as árvores machos desenraizavam-se para se aproximar das árvores fêmea. No entanto, acreditava-se numa maldição para quem presenciasse o amor destas tímidas árvores: a morte ou a perda da luz dos olhos, tornando-se cego.

O fruto leva 6-7 anos a amadurecer e a germinação da semente leva 7-10 anos até aparecer a primeira folha. O tronco não se pode ver até a planta ter já 15 anos e atinge a maturidade com 20 a 40 anos. Por estas razões, pensa-se que uma planta saudável possa atingir uma idade de 200 a 400 anos.

A experiência de observar estas árvores foi única! 

A sua importância nas Seychelles tornaram-nas um símbolo nacional. 

Feliz Dias dos Namorados!!

Marmita: salada de grão de bico com atum / Lunch box: Chickpeas and tuna salad

Adoro receitas saborosas, práticas e rápidas de confecionar!

Hoje resolvi partilhar uma receita de salada de grão de bico e atum muito simples que preparo frequentemente para uma refeição no trabalho. 

A ideia é conhecida mas por vezes esquecida, por isso aqui fica a sugestão:

Ingredientes (receita para duas pessoas):

2 ovos

2 cubos de grelos congelados (podem ser substituídos por espinafres congelados)

Meio frasco de grão de bico cozido

1 lata de atum (prefiro natural, em água)

1 fio de azeite

sal fino qb

alho moído qb

arroz branco

Preparação:

Cozer dois ovos com os grelos e uma pitada de sal. Se preferir pode cozer os grelos no microondas (ver explicação clicando aqui).

Num recipiente juntar o grão de bico com o atum e temperar com um fio de azeite, sal fino e alho moído. 

Envolver os grelos cozidos bem escorridos.

Está pronta a salada!

Decorar com um ovo cozido fatiado e, se desejar, acompanhar com arroz branco.

Disfarce de Optimus Prime / Optimus Prime costume (Transformers)

Um dos maiores desafios que já enfrentei para poder satisfazer o pedido de um filho foi criar um fato de Optimus Prime para o Carnaval.

Para criar esta personagem reutilizei materiais de várias origens. Para moldar a cabeça usei papel de jornal / revistas e pacotes de leite. Para construir o corpo necessitei de caixas de papelão de vários tamanhos, grelhas que pertenciam a um frigorífico, rodas de um brinquedo (para as pernas), tubos de papelão e pacotes de leite (parte de dentro serviu para fazer os pára-brisas). Todo o corpo ficou completamente articulado!

No final, usei tinta em spray para pintar e apliquei um símbolo dos autobots que imprimi em papel.

A arma também era constituída por dois tubos de papelão unidos por uma fita e pintada de prateado.

Depois de algumas horas de trabalho dos papás, o resultado foi este:

O meu filho ficou radiante, todo orgulhoso no seu fato! E eu adorei o resultado! Ficou fantástico, não ficou?

Camisola de crochet com laço para menino / Baby boy crochet sweater with bow tie

Como estamos no Inverno decidi apresentar esta camisola executada em crochet que criei para oferecer a um bebé. É uma peça quentinha que pode ser facilmente combinada com uma calça ou calção. Outra opção é vestir por cima de um babygrow, mantendo o bebé confortável, aquecido e, simultaneamente, elegante. 

As cores escolhidas foram o cinzento claro, o cinzento escuro e o crú. Na execução da peça usei maioritariamente o ponto alto. Nas duas trancinhas que coloquei na frente e nos acabamentos usei o ponto alto em relevo. O laço foi aplicado no final para dar um toque de sofisticação.

Na parte de trás da camisola coloquei uma pequena abertura com botões para ser mais fácil vestir. 

Para completar um conjunto criei estes sapatinhos com os mesmos tons e os mesmos pontos.